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【莲子煮粥要去芯吗】_如何芯_去芯方法-大众养生网

时间:2022-05-04 浏览量:0次
【莲子煮粥要去芯吗】_如何芯_去芯方法-大众养生网 文章导读

莲子是莲花的果实,一般来说可以直接食用。莲子其实算是一味中药,莲子性寒。一定程度上莲子是可以清热解毒的,还可以降除心火。但是,莲子吃多了不好,特别是对于那些肠胃不好的人来说。莲子不苦,苦的是莲子的芯。所以在用莲子熬粥时,人们总是再考虑到底要不要去芯。其实这主要是个人爱好。

莲子熬粥可以去芯。

莲子心味苦,去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好。

莲子为什么要去芯

莲子心味苦,用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒,体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

莲子怎么去芯

信鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开,取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来,这样做能保持莲子的外观完好。

干莲子去芯的方法:

1、干莲子去芯,需要先用水泡软。2、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。(一般小贩会用特制的工具帮你完成这步)3、掰开壳,取出整颗莲子。4、用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心,用手拔出莲子心。

莲子去芯的多种方法

1、很快也是很直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。2、很直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。3、如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针的时候也要小心。

吃莲子心的好处

莲子心味苦,性寒,可清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。夏天吃莲子心有清热除烦,生津止渴,敛液止汗,止血固精,治目赤红肿的作用。

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